Бьоррек със зелен боб

Леко бьоррек ястие със зелен боб, праз лук и кисело мляко. Крушките на праз са добри за здравето, защото са противовъзпалително и убиват зародиш.

Подготовка

  1. Стопявайте замразеното тесто при стайна температура и разредете половината от матрицата с тестото с размерите на тигана, така че да достигне до ръба. Разредете другата половина и оставете настрана.
  2. Фрай ситно нарязан праз лук с масло, добавете варени и добре отцедени зелен боб, добавете сол, подправки, червен пипер, добавете сместа и добавете тази смес към тигана върху замразеното тесто.
  3. Поставете сиренето върху пълнежа така, че да покрива целия тиган, и нарязайте ивиците на останалото замразено тесто върху сиренето.
  4. Всичко това е покрито с разбити яйца и се пече във фурната за 35 минути при температура 200°C за пържене.
  5. Смесете праз лук с киселото мляко.

Съвет:Ако предпочитате месе, можете да използвате месо и колбаси.

Бьоррек със зелен боб
Бьоррек със зелен боб

Съставки

  • 500 г замразено тесто
  • 5 праз лук
  • 2 с.л. масло
  • 250 г зелен фасул от чашата
  • Сол
  • Пипер
  • Подправка
  • 200 гр сирене
  • 1 яйце
  • Кисело мляко