Грилована Дорада с цветна салата

Дорадът е много популярна ядлива риба. Месото им е постно, стегнато и вкусно. Освен това има ниско съдържание на мазнини, изобилни протеини, както и минерали като калций, фосфор и магнезий. Можете да ги скара, да ги запържете и е подходящ за суши или сашими.

  1. Загрейте фурната на 200 градуса!
  2. Измийте и потупайте додета. Нарежете на два до три пъти с нож от двете страни и разтрийте зехтина, морската сол и пипер отвътре и отвън и поставете във фурната и печете 25 до 30 минути.
  3. За салатата: измийте салатата, суха и грубо нарязана. Обелете лука и нарязайте на пръстени. Обелете краставиците и ги нарежете на филийки. Обелете кожата от доматите с кора от аспержи, наполовина нарязани и нарязани на ивици. Разпределете червеното зеле и отгоре с зеленчуков планер. Обелете и рапци от морковите.
  4. Поставете всички зеленчуци в голяма купа и разбъркайте добре. Подправете с масло, оцет и сол и сервирайте с топлата дора.

Съвет: Вкусната картофена салата е добра двойка. Наслаждавайте се на хубаво вино.

Грилована Дорада с цветна салата
Грилована Дорада с цветна салата

Съставки

  • 4 Дораден
  • 5 с.л. зехтин
  • Морска сол
  • Пипер
  • Зелена салата
  • червен лук
  • Краставици
  • Домати
  • малко червено зеле
  • 2 малки моркови
  • шепа царевица
  • 2 с.л оцет
  • 2 с.л. слънчогледово олио
  • Сол
  • Лимонови цепки