Див салата с печени слънчогледови семки и горчица винегрет

Слънчогледът е много популярен не само при птиците, но и при нас, хората. Слънчогледовите семена са много здрави и високо енергийни доставчици. Те подправят нашите салати, супи и хляб. Както всички доставчици на енергия, шепа от тях трябва да отговарят на ежедневните нужди.

Подготовка

  1. Измийте и подсушете дивата салата. Оскубете листата на разстояние и не отрежете.
  2. В покрит тиган, печени слънчогледови семки жълто-кафяви и ги оставете да се охладят.
  3. Подредете салатата върху голяма салата плоча.
  4. За винегрета: Разбъркайте горчицата, захарта и бялото вино. Разбъркайте бавно зехтина и подправете със сол и черен пипер. Изсипете в бутилка и поръсете върху салатата. Разклатете леко преди употреба.

Препоръка:Сервирайте с печен хляб!

Див салата с печени слънчогледови семки и горчица винегрет
Див салата с печени слънчогледови семки и горчица винегрет

Съставки

  • дива салата
  • Слънчоглед

За горчица винегрет

  • 2 ч.л. средно остри синап
  • 1 щипка захар
  • 4 с.л. бял винен оцет
  • 100 мл зехтин
  • Сол
  • Пипер