Доматен сос в стил мама

  1. Кожни домати и ги нарязани на малки парченца
  2. Нарежете лука, чесъна, морковите и целината и се запържвате в малко олио
  3. Изсипете всички съставки в тенджера и оставете да къкри, докато всичко е меко
  4. Смесете с пюре с пръчица и оставете да къкри, докато всичко се сгъсти
  5. Изсипете в буркани и покрийте с масло и използвайте за храната
Доматен сос в стил мама
Доматен сос в стил мама

Съставки

  • 350 г домати
  • 100g паприка паста
  • 100 г доматена паста
  • 4 скилидки чесън
  • 2 лука
  • 3 червени чушки
  • 2 моркови
  • 1 малка целина
  • 1 с.л. риган
  • 2 с.л. магданоз
  • 3 с.л босилек
  • 250 мл зехтин
  • 1 лимон
    1 с.л. захар
  • Сол, черен пипер, червен пипер на прах