Домашен хляб

Ако искате да се пекат, определено трябва да си направите собствени хлябове. Тези хлябове могат да се съхраняват за около 4-5 дни и също могат да бъдат замразени. Хлябът може да бъде опакован с различни семена, зърна, зеленчуци и плодове. Тя също се счита за голямо внимание, когато посетите вашите приятели.

Подготовка

  • Оставете сухата мая и захарта в хладка вода и разбъркайте за кратко и се разтваря.
  • Сложете двете брашна седем и сложете в голяма купа. Добавете сухата мая в купата и месете. Тестото трябва да е малко лепкаво.
  • Покрийте купата и поставете на топло място. От време на време, вижте дали силата на звука се удвои.
  • Поставете фурната на 200 °C за над и подгряване.
  • Извадете тестото от купата и леко замесете с останалото брашно.
  • Вземете една тава и поставете тестото и драскайте в средата с ножа за дълго време и се поставя направо във фурната.
  • Поставете купата с водата в долната релса във фурната.
  • Печете хляба за около 50 минути.
  • За охлаждане поставете решетка на скара, която е непокрита.
Домашен хляб
Домашен хляб

Съставки

  • 300 г пшенично брашно Тип 405
  • 220 г пшенично брашно Тип 1050
  • 1 суха мая
  • 1 с.л. захар
  • 360 мл хладка вода
  • Брашно за обработка на тесто
  • Малка купа с вода