Домашно пюре от тиква

Чисто преживяване без излишни украшения.

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 190°C.
  2. Изсушете тиквата след измиване. Използвайте остър нож, за да изрежете кръг и да премахнете ядрото. Разделете тиквата отгоре надолу на две части.
  3. Отстранете семената и всички влакна с лъжица. Можете да съхранявате или изхвърляте семената за други цели.
  4. Подредете резените от тиква с дъното надолу върху лист хартия за печене.
  5. Печете тиквата в средата на фурната за около 45 минути, докато омекне. Проверете мекотата на тиквата, като потопите вилката на няколко места, за да се уверите, че тя е сготвена равномерно.
  6. Извадете тиквата от фурната и оставете да изстине напълно. Обелете тиква, разтрийте и изцедете сока. Или по-прост метод – кора. В кухненски робот, разтроши тиквата текстура за 2-4 минути, докато се получи хомогенна маса.
  7. Ако месото от тиква е твърде сухо, добавете една или две супени лъжици вода, за да облекчите пюрето.
  8. Можете да използвате домашно приготвеното пюре от тиква веднага или да го съхранявате в запечатан контейнер в хладилника до 5 дни.
Домашно пюре от тиква
Домашно пюре от тиква

Съставки

  • 3 кг сладка тиква