Ечемик на фермера със свинско, боб и моркови

Фермерско яхния за големия глад. В селските села на Северна Германия, обилни задушени са силно закотвени в културата. Всяко домакинство има свои собствени рецепти. В повечето случаи рецептата е предавана от поколение на поколение. Тази яхния е толкова вкусна, че би било жалко да продължим да го признаваме в семейството. Тате, тате, 100000, 100000

Подготовка

  1. Сготви ечемът в малко солена вода за 30 минути.
  2. Нарежи пушеното свинско.
  3. Обелете моркова, лук и ги зарчетайте.
  4. В тиган разтопете свинската мас и запържете свинското, морковите и лука.
  5. Добавете пълнозърнесто брашно и разбъркайте.
  6. Добавете цялото съдържание на печения боб, дафинов лист и ечемика със солена вода и разбъркайте и оставете да къкри за 10 минути. Ако е необходимо, добавете малко топла вода. Яхнията трябва да е вискозна.
  7. Подправете със сол и черен пипер и украсете с магданоз.

Съвет:Сервирайте със силен черен хляб.

Ечемик на фермера със свинско, боб и моркови
Ечемик на фермера със свинско, боб и моркови

Съставки

  • 500 г пушено свинско
  • 200 г белен ечем
  • 1 морков
  • 1 лук
  • печен боб от калай
  • 1 дафинов лист
  • 1 с.л. слане от масло
  • 1-2 с.л пълнозърнесто брашно
  • пресен магданоз
  • Сол и черен пипер