Запечен патладжан, пълнени с пикантно плитка сирене

Плетеният сирене е разпространен в Турция и Ливан. Производството е отнемащо време и трудоемко. Но вкусът е отличен. Внимавай, малко е солено! В тези страни закуската се сервира с горещ хляб и чай. С традиционните ястия, плетените сирена не трябва да липсват.

  1. Загрейте фурната до 200 °C.
  2. Измийте и сухия патладжан. Нарежете в средата и поставете в огнеупорна форма и печете във фурната за 25 минути.
  3. Оскубайте сиренето на малки парченца с ръцете си и разбъркайте с олио и лют червен пипер.
  4. Измийте, суха и фино котлет прясна мента.
  5. Махнете патладжаните от пещта и притискайте плътта на страната с вилица и освободете средата.
  6. Напълнете с плитка сирене смес и се поръсва мента. Поставете фурната за още 10 минути.

Съвет: Сервирайте с домат и салата от краставица и ледено студен айран.

Запечен патладжан, пълнени с пикантно плитка сирене
Запечен патладжан, пълнени с пикантно плитка сирене

Съставки

  • 4 патладжан
  • 400 г плетен сирена
  • 4 с.л. олио
  • 1 малка цаца прясна мента
  • 1 сплетен кашкавал
  • Чили
  • Растителни