За закуска – бъркани яйца с чигове

За мнозина не може да се се стигне до закуска без яйца. Сутринът трябва винаги да започва с нещо вкусно. Яйцето съдържа витамини, минерали и ненаситени мастни киселини и затова е идеалният енергиен доставчик за началото на деня.

Подготовка

  1. Измий чибито. Нарежете на парчета повече от половината и ситно нарязани на другата половина.
  2. Разтопете маслото в покрита форма и загрейте малко. Отворете яйцата и разбъркайте.
  3. Добавете ситно нарязаните лющения и разбъркайте отново. Подправете със сол и поставете готовите бъркани яйца върху филиите хляб и се насладете.

Съвет: Може да се рафинира с гъби, сирена или зеленчуци.

За закуска - бъркани яйца с чигове
За закуска – бъркани яйца с чигове

Съставки

  • 4 филии ръж или хляб от спелта
  • 5 яйца
  • 30 г масло
  • 1 щипка сол
  • 1,5 с.л. заквасена сметана
  • 4 пресен лук
  • Ръжени или филийки за хляб