Изискана кремообразна супа от гъби

Изискана и кремообразна супа от гъби с нотка на азиатски нотки. Супата вкусва сравнително силно според съставките и прави небцето наслада. Ако ви харесва още по-екзотична, препоръчвам някои рибни запаси и няколко пръски от лайм. Забавлявайте се.

Подготовка

  1. Почистете и нарязайте пресните гъби.
  2. Разделете пилешките гърди на малки кубчета.
  3. Обелете джинджифила и скилидката с чесъна и ги зарчетате.
  4. Махнете лют пипер и го нарежете на малки парченца.
  5. Нарядката на доматите е много фино.
  6. Измийте билките и изскубнете отделните листа с пръсти.
  7. Покрийте гъбите, пилешките гърди, джинджифила, чесъна, лют пипер и доматите с вода и гответе. След това разбъркайте кокосовото мляко и оставете да заври за кратко време.
  8. Подправете с малко сол и сервирайте върху плочите с билка.
Изискана кремообразна супа от гъби
Изискана кремообразна супа от гъби

Съставки

  • 350 г пресни гъби
  • 250 г пилешки гърди
  • парче джинджифил с размер на палеца
  • 1 голям скилид чесън
  • 1 лют пипер
  • 2 малки чери домати
  • 1/2 натиснат вар
  • 400 мл кокосово мляко
  • клон от магданоз и кориандър