Изцедени картофи с бързо кисело зеле и бекон

Бране кисело зеле отнема време. В тази рецепта това е бързо число. Ако все още обичате да готвите с кисело зеле, можете да използвате и киселата кисело зеле.

Подготовка

  1. Нарежете лукът на резачки.
  2. Нарежете бяло зеле на ленти.
  3. Запържете лук и бяло зеле вътре.
  4. Добавете подправки и бяло вино и капак, гответе на слаб ток, докато стане меко.
  5. Заровете бекона и запържете в масло.
  6. Белете картофите и ги сгответе, докато бъдат меки в солена вода. Отцедете и сложете в дълбока купа.
  7. Раздробете малко с вилушката и след това добавете към бялото зеле и разбъркайте.
  8. Добавете бекон и отново разбъркайте.
  9. Подправка със сол и черен пипер.
Потапяне на картофи, кестени с хрупкав бекон
Потапяне на картофи, кестени с хрупкав бекон

Съставки

  • 600 г по-малки картофи
  • 300 г бекон
  • 2 с.л. масло
  • Сол и черен пипер

Кисело зеле

  • 2 лук
  • 500 г бяло зеле
  • 3 с.л. масло
  • 1 с.л. сол
  • 1 с.л. цяла керуей
  • 1 с.л смлян кимион
  • 1 с.л. смлян кориандър
  • 100 мл бяло вино