Картофен стип с гъби и лук

Сминдухът е универсален използваем подправка. Тя може да бъде печена, варени или изядени пресни. Те обикновено са известни като съставка за хляб, подправки за сирене или дори като инфузии. Листата могат да бъдат сушени или приготвени в свежа салата.

Подготовка

  1. Обелете картофите и ги нарежете на филийки.
  2. Почистете гъбите и ги нарежете на малки парченца.
  3. Измийте праз лук и ги нарязайте на пръстени.
  4. Разтрийте Ементалер.
  5. Боксорхорн се клееат в хоросан от моргата.
  6. Поставете фурната на горе/дъно нагряване и загрейте до 180 °C.
  7. Смесете млякото със заквасена сметана. Подправете със сол и черен пипер.
  8. Намажете фурна-доказателство гърне или касерол ястие с масло и добавете и се смесват с картофи и гъби.
  9. Изсипете млякото и сметаната върху него. Поръсете с останалото масло Emmentaler и Bockhornkleesaat и поставете във фурната и печете, докато всичко мине.
  10. Разстилайте крояка на върха и сервирайте.
Картофен стип с гъби и лук
Картофен стип с гъби и лук

Съставки

  • 1 кг предимно варени картофки
  • 300 г гъби
  • 1 куп пресен лук
  • 300 мл мляко
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 250 г Ементалер
  • 50 г масло
  • 1 шепа сминдух
  • Сол и черен пипер