Кафява леща с моркови и гъби

Това ястие е много подходящо за вегетарианци и вегани. Леща съдържа витамини и много минерали. Освен това, лещите само осигуряват повече протеини, отколкото много други животински продукти.

Подготовка

  1. Оставете лещата на плочата да се накисва в 3-4 л вода за една нощ.
  2. На следващия ден, донесе лещата и много топла вода да кипне и се отцеди.
  3. Нарежете гъбите.
  4. Нарежете на четвърт моркови и ги нарежете на филийки.
  5. Обелете и нарежете ситно червения лук.
  6. Нарежете на ситно билките.
  7. В тиган, запържете лука, след това морковите и след това гъбите хрупкави. Смесете лещата и разбъркайте добре.
  8. Подправете със сол, черен пипер и къри.
  9. Накрая, смесете билките и сервирайте.

Съвет: вкусна плодова салата.

Кафява леща с моркови и гъби
Кафява леща с моркови и гъби

Съставки

  • 250 г леща с кафява планка
  • 150 г пресни гъби
  • 2 моркови
  • 2 червен лук
  • 1 Пърл Пърл
  • 1 ч.
  • Сол
  • Пипер
  • Къри
  • 3 с.л. растително масло