Класическа грах супа с наденички

Всяко домакинство познава граховата супа с колбаси от мама, леля, баба и т.н. и всеки от тях има своя рецепта. Граховата супа има дълга традиция и вече е била приготвена в морето с (сол) риба и сушени плодове или се използва във войната като една от първите кутии и готова храна. Избрах класическата версия без бекон и тя е много добра. Как е рецептата ти?

Подготовка

  1. Накисва се сушеният грах във вода през нощта. Пресни грах са готови за подготовка.
  2. Измийте и заровете супата зелена. Обелете и зарчета картофи и лук.
  3. Загрейте свинска свинска свинска свинска тапа в тенджера и добавете лук и супа зелен и леко запържете. Добавете грах и картофи и ги избършете със зеленчуков бульон. Оставете къкрине за около 45-50 минути, докато всичко се сготви. Оставете да застане за кратко и след това работете с бъркалката.
  4. Поставете супата отново на печката и оставете за 5 минути на слаб пламък.
  5. Нарежете колбасите на филийки и добавете към супата и продължете да къкрите за 20 минути. Подправете със сол и черен пипер.
  6. Измийте крауспетелили и ситно котлет и се смесват със супата и сервира горещо.

Препоръка: С достатъчно силна ръж или спелта хляб!

Класическа грах супа с наденички
Класическа грах супа с наденички

Съставки

  • 400 г пресен или сушен грах
  • 1 връзка супа зелена
  • 2 големи картофа
  • 2 лука
  • 2 с.л. маст
  • 4 наденици
  • 1.5-2 л зеленчуков запас
  • Сол
  • Пипер
  • Крауспетелили