Кремообразна грах супа с моркови и ябълки

Тази кремообразна грахова супа има отличителен сладък и кисел вкус и е идеален за обяд. Той също така предлага много витамини и важни хранителни вещества. Ако желаете, можете да го подобрите и с блоб от заквасена сметана. Наслаждавайте се на храната си!

Подготовка

  1. Накисва се жълтият грах за 1 час.
  2. Обелете и зарчета лука и морковите.
  3. Извадете ябълките и също така обелвате и зарчетата.
  4. Измийте, подсушете и фино нарязани копър на талията.
  5. В тенджера, загрейте растителното масло и запържете лука с морковите. Добавете ябълките и граха и ги избършете с прозрачен бульон. Гответе леко на слаб огън.
  6. Подправете със сол, черен пипер и куркума.
  7. Изсипете всичко гладко с бъркалката. Поръсете с копър и сервирайте топло.

Препоръка:Сервирайте с ръжен хляб!

Кремообразна грах супа с моркови и ябълки
Кремообразна грах супа с моркови и ябълки

Съставки

  • 100 г жълто обелени грах
  • 1 лук
  • 3 моркова
  • 2 кисел ябълки
  • 1 малък копър за колан
  • 2 l Прозрачен бульон
  • 2 с.л. растително масло
  • Сол и черен пипер
  • 1 с.л. куркума