Кюфтенца на мафалдин със сметанов сос

Какво е по-красиво и просто от паста? Юфка са сред най-подготвените ястия. Те бързо се подготвят и могат да се състоят от безброй варианти. Дали пикантен или сладък – всичко е възможно. Забавлявай се с юфка.

Подготовка

  1. Сложете всички съставки за кюфтетата в купа и месете добре. Покрийте с фолио и поставете в хладилника за 1 час.
  2. Оформете малки топки с влажни ръце и се запържвате добре в тиган.
  3. Гответе мафалдин юфка в солена вода и се отцежда. Вземи малко паста за соса.
  4. Добавете крема и зехтина към юфката и разбъркайте. Добавете кюфтетата и разбъркайте.
  5. Поръсете с босилек и билкови цветя.
Кюфтенца на мафалдин със сметанов сос
Кюфтенца на мафалдин със сметанов сос

Съставки

Кюфтета

  • 500 г мляно свинско
  • 5 с.л. галета
  • 1 яйце
  • 1 малка нарязана лук
  • 1 нарязана скилидка чесън
  • 1 ч.л. сол
  • Пипер
  • 1/2 ч.л. индийско орехче
  • 1/4 ч.л. лют червен пипер
  • 1/4 ч.л. кимион
  • Масло за пържене

 

  • 500 г. Мафалдин юфка
  • 1 чаша крем
  • 1 с.л. зехтин
  • Сол
  • Босилек
  • Билкови цветя