Маринована риба с портокали и зелен боб

Време за риба с заплитане на портокали. Това ястие е придружено от шафранайоли или кремообразно потапно с силно подправен чесън и, разбира се, пресен бял хляб. Пожелавам ви добър апетит!

Подготовка

  1. Втрийте сол в рибата от всички страни.
  2. Смесете кимион, чесън, чили, малко прясно изцеден портокалов сок и 2 с.л. зехтин в чиния.
  3. Обърнете рибата в маринатата и оставете в хладилника за 20 минути.
  4. Загрейте зехтина в тиган и запържете рибата от двете страни, докато има хубав цвят и рибата се готви.
  5. Бланш фасул във вряща вода за около 1-2 минути. Изцедете водата.
  6. Подредете риба, портокалови филета и боб в чиния.
Маринована риба с портокали и зелен боб
Маринована риба с портокали и зелен боб

Съставки

  • 4 рибни филета (риба)
  • 1/4 ч.л. смлян джинджифил
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ситно нарязани люти чушки или люти чушки
  • 1 смачкана скилидка чесън
  • около 1/2 чаша прясно изцеден портокалов сок
  • 2 с.л. зехтин + 2 с.л. зехтин
  • приблизително 300 г зелен зърна аспержи
  • 1 портокал + 1 кръвен портокал, нарязани на филии или филета