Мариноват херинга с горчица и копър

Днес има друга рецепта с маринована херинга. Както винаги с прости съставки и прост препарат. Горчицата херинга се поставя върху пресен хляб и се наслаждава. Съвет: Рецептата е за около 4 души, за повече просто двойно!

Подготовка

  1. Оставете филетата от херинга в студена вода в продължение на 1 час, след което изсушете и нарежете в желания размер.
  2. Смесете яйчен жълтък, захар, бял винен оцет и горчица.
  3. Внимателно разбъркайте в слънчогледово масло в малки количества.
  4. Пипер на вкус.
  5. Добавете ситно нарязани копър и херинга парчета.
  6. Оставете горчицата херинга в хладилника за около 12 часа преди сервиране.
Мариноват херинга с горчица и копър
Мариноват херинга с горчица и копър

Съставки

  • 6 херинга филета
  • 1 яйчен жълтък
  • 1,5 с.л. захар
  • 1 с.л. бял винен оцет
  • 1 с.л Дижонска горчица
  • 1 с.л ванилова горчица
  • 150 мл слънчогледово масло
  • 1 малък куп пресен копър, нарязан на ситно
  • Пипер