Нагъстят на патладжан

  1. Запържете патладжана в тигана в горещо масло и поставете върху кухненска хартия
  2. Добавете лука, чесъна и кимиона, зехтина, солта, пипера и риган и белените домати
  3. Смесете и го оставете да готви на средна температура, докато попие соковете си
  4. След това разпределяме масата над патладжана
  5. Покрийте бешамел соса над сместа и поръсете със сирене
  6. Печете улейа на 180° Celsius, докато стане златистокафяв
Нагъстят на патладжан
Нагъстят на патладжан

Съставки

  • 500 гр нарязан патладжан
  • 500 г говеждо месо нарязан
  • 400г белени домати
  • 1 тънко нарязан лук
  • 2 скилидки чесън
  • Сирене за печене
  • 10 с.л. зехтин
  • Сол и черен пипер
  • Риган
  • 1 кану бешамел сос