Небесни Бадемови Бисквити

Четвъртата Адвент е точно зад ъгъла и е време да се пече още бисквити. Спомените от времето, когато децата се събудихме сутрин с аромат на бисквити и тихо се втичахме в кухнята на нактори, за да откраднем бързо бисквитена и да си легнем. Това бяха времена. Красива 3-та адвент.

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 °C и натопете тавата за печене с хартия за печене.
  2. Смесете добре смлените бадеми, захарта, бакпулвера и бадемовата есенция в купа.
  3. Разбийте белтъците в купа за миксиране с бъркалката или размахайте, докато се стегнат леко. След това внимателно ги добавете към бадемовата смес, докато се образува мека маса.
  4. Вземете една супена лъжица всеки от бадем масата и се оформят в топка. Обработвайте цялото тесто.
  5. Поставете топките върху тавата за печене и натиснете малко плоско.
  6. Печете около 10 минути.
  7. Навийте топките в пудра захар.
Небесни Бадемови Бисквити
Небесни Бадемови Бисквити

Съставки

  • 300 г смлени бадеми
  • 90 г захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 2 с.л. бадемова есенция
  • 2 белтъка
  • 60 -80 г захар за глазиране