Обикновена супа от наденица с крутони и люти чушки

В селските райони на Турция тази супа е много често. Човек може да бъде сигурен, че това е много популярен предястие сред гостите.

  1. Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте бавно в брашното – на ниско ниво – докато цветът стане златист
  2. Бавно изсипете студената вода и я оставете да кипи и се оставя при температура на nirdrig
  3. Нарежете сукук на малки резени. Запържете останалото в малък тиган. Вземете няколко сукуци за топинга
  4. Нарежете хляба на малки парченца и добавете към тигана със суук и пържете заедно и добавете към супата
  5. За брашното се поти, сложете яйчни жълтъци в дълбока купа и работете с бъркалката. Добавете чесъна, оцета и лимоновия сок и разбъркайте за кратко
  6. Бавно разбъркайте в брашното пот в супата и гарнирайте с люти чушки и суук и сервирайте

Сервирайте с пресен пшеничен хляб

Обикновена супа от наденица с крутони и люти чушки
Обикновена супа от наденица с крутони и люти чушки

Съставки

  • 2 с.л. масло
  • 3 с.л. брашно
  • 1,5 л вода
  • 1 малък пръстен Sucuk (турски чеснова наденица)
  • 2-3 филийки стар хляб

За брашното се поти

  • 1 яйчен жълтък
  • 4 Скилид чесън (пресован)
  • 4 с.л оцет
  • 1 половин лимон (пресован)

 

  • 1 ч.л. масло
  • 7-8 филийки чесън наденица
  • 1 с.л. разбити люспи от чили