Остри питки с печена риба треска, авокадо, халапеньо, самбал елек и билкова салата

Супер вкусна храна за пръсти. Можете да приготвите съставките отделно в количества и да ги отведете в парка за спокоен следобед. Топло или студено е да се насладите. Искам апетит!

Подготовка

  1. Нарежете парченцата на парченца с размер на палеца.
  2. Смесете пшеничното брашно, царевичното брашно и солта, след това постепенно добавете минералната вода и разбъркайте. Трябва да е добра връзка. Не дебел или тънък.
  3. Поръсете тортилата с олио и се печете в покрита форма.
  4. В дълбока тенджера оставете растителното масло да се нагрее. Винаги потапяйте парче парче треска в сместа с брашно и след това печете хрупкави в маслото. Отцеждайте мазнината и се затопли.
  5. Обелете, ядрото, четвърт и дългите авокадо.
  6. Нарежете на ситно бялото зеле.
  7. Измийте магданоз и оскубете отделните листа.
  8. Изстискайте варовете.
  9. Добавете тортила с печена треска, авокадо, чушка, бяло зеле, магданоз и самбъл ерек. Поръсете с малко лимон и се наслаждавайте.
Остри питки с печена риба треска, авокадо, халапеньо, самбал елек и билкова салата
Остри питки с печена риба треска, авокадо, халапеньо, самбал елек и билкова салата

Съставки

Пържена риба

  • 800 г филе от филе
  • 1 малка купа с пшенично брашно
  • 1 ч.ч. царевично брашно
  • 2 с.л. сол
  • 1 чаша без пяна минерална вода
  • Растително масло за печене

 

  • 1 пакет тортила
  • 2 зрели авокадо
  • 1 малка купа с чушка
  • 1 малка половина бяло зеле
  • 1 чаша Самбал Ерек
  • 1 малък кит магданоз
  • 2 цели вар
  • 2 с.л. растително масло