Печени пилешки крилца върху мек плосък хляб

Плоски хляб е зърнена рецепта, която нашите предци са приготвили. Тя се нуждае от малко съставки и се подготвя бързо. В южните страни, плосък хляб се приготвя в печки на дърва и просто вкусове „чист“ вкусно. За съжаление, това не е възможно в нашата местна кухня. Просто пица камък осигурява лек. Забавлявайте се печене!

Подготовка

  1. Пресейте брашното в купа. Разтваря се пресните дрожди в хладка вода и се прибавя сол към брашното и леко се месят. Форма в сфера. Оставете да почива в продължение на 20 минути.
  2. Загрейте фурната на 200 градуса!
  3. Оформете голямата топка в още 4-5 малки топки и работете с търкалящия се щифт. Лесно натиснете с пръсти навсякъде. Поръсете със слънчогледово масло всички плоски хлябове и печете във фурната, докато повърхността се зачерви. Не изключвайте фурната!
  4. Измийте, подсушете, ядка и наполовина се къпете чушките.
  5. Междувременно, смесете доматеното пюре, масло и сол и разтривайте всяко пилешко крило с него и се запържвате в тигана с масло. За кратко да изпържат пеперонета в същия тиган.
  6. Поставя се в неопасна форма на фурната с 2-3 пързалаби една до друга и се покри с пилешките крила. Поставете пеперонета отстрани и се пържите във фурната за около 10 минути и сервирайте горещо.

Достигайте с високомаслено кисело мляко.

Печени пилешки крилца върху мек плосък хляб
Печени пилешки крилца върху мек плосък хляб

Съставки

  • 1 кг пилешки крилца
  • зелени и червени пеперони (при необходимост)
  • 4 с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. слънчогледово олио
  • Сол
  • Масло за пържене

Съставки за плосък хляб

  • 500 г пшенично брашно
  • 10 г пресни мая
  • 325 мл хладка вода
  • Сол
  • 2 ч.л. слънчогледово олио