Пакет тесто, напълнено със спанак и лук

Тези пакети за тесто са изобилни в мазнина и все пак вкусни и хрупкави. Калории не трябва да се вземат предвид в тази рецепта. Това прави още по-красиво, че пълнежът може да се промени по желание. Било то овче сирене, леща, моркови, праз, месо и много други. Имаш избор. На добър час!

Подготовка

  1. Разтваря се солта в топла вода. Пресейте пшеничното брашно в купа и добавете солената вода и месете добре. Покрийте и оставете да почива за 40 минути.
  2. Измийте спанака и ситно котлет. Обелете лука и нарежете ситно. В тиган запържете както с масло, сол и оставете да се охлади.
  3. На брашно работна повърхност разделете тестото на три равни парчета. Разточете тънко с точилката и поръсете трите с мек маргарин, покрийте отново и оставете да почива за 20 минути.
  4. Загрейте фурната до 200 °C!
  5. Нарежете тестото на дълги ленти с размери 5-6 см. Нарежете лентите отново на квадрати и го намажете с олио. На площадите сега трябва да има слой от маргарин и слой от слънчогледово масло.
  6. Добавете една до две супени лъжици спанак смес към всеки квадрат и завършете с един пакет. Работете с цялото тесто.
  7. Смесете жълтъците и малко масло и четкайте всеки пакет и поставете върху хартията за печене.
  8. Поръсете с бял сусам или смиг и се печете хрупкави във фурната и сервирайте горещо.

Препоръка: Използвайте студена кефир, мътеница или айран.

Пакет тесто, напълнено със спанак и лук
Пакет тесто, напълнено със спанак и лук

Съставки

За тестото

  • 900 г пшенично брашно
  • 350 мл хладка вода
  • 2,5 ч.л. сол
  • 450 г мек маргарин
  • Брашно за преработка

 

  • 600 -700 г спанак
  • 3-4 лук
  • Сол
  • 2-3 жълтъка за миене
  • Сусам
  • Черен кимион
  • Слънчогледово масло за миене