Пилешка супа с камшик и зеленчуци

Камерите са малки кнедли, които обикновено служат като вложки за тази супа. Камерите могат да бъдат направени от брашно, грис, варени картофи, спанак или тиква. Ако ви харесва сладката версия, можете да го приготвите и от кестеново брашно. Най-важното е, че тя винаги трябва да бъде обвързана със сурово яйце.

Подготовка

  1. Нарежете пилето на парчета с размер на хапка.
  2. Обелете и нарежете ситно лука.
  3. Обелете картофите и ги изрежете щедро.
  4. Обелете моркови и ги нарязайте на малки кубчета.
  5. Загрейте малко олио в тенджера и леко запържете пилето. Добавете лук и добавете кратък грях. Добавете картофите и морковите и изсипете пилешки бульон и гответе.
  6. Камери за брашно: Сложете брашното, яйцето и солта в купа и оставете млякото да потече бавно, като се разбърква енергично, докато се образува тесто.
  7. Докато супата готви, отрежете тестото с лъжица и добавете към горещата супа.
  8. Потопете супената в горещата супа всеки път предварително.
  9. Супата е готова, когато зеленчуците са меки и камерите плуват на повърхността.
  10. Украсете с копър клони.

Препоръка: Сервирайте със силен ръжен хляб!

Пилешка супа с камшик и зеленчуци
Пилешка супа с камшик и зеленчуци

Съставки

  • 500 г пилешко месо
  • 1 голям лук
  • 400 г картофи
  • 100 г моркови
  • 2 копър клони за декорация
  • 2 L пилешки бульон
  • Слънчогледово олио за пържене
  • Сол и черен пипер

За камерите за брашно

  • 500 мл мляко
  • 200 г пшенично брашно
  • 1 яйце
  • 2 ч.л. сол