Пилешко-кокосова супа

Тази супа от кокос-кокос напомня на супата от тай том Клинг Кай. Въпреки това, тя се приготвя малко по-различно и вкус много добър. Месото може да се промени, като се вземат морски дарове вместо пиле или чрез напълно отрече месо и го приготвя вегетариански. Да ви е сладко.

Подготовка

  1. Нарежете пилешките гърди на дълги ивици.
  2. Обелете морковите, нарежете ги на половина и ги нарежете на фини ленти.
  3. Обелете джинджифила и го нарежете на фини ленти.
  4. Нарежете на фини ивици пролетния лук.
  5. Измийте бебешки спанак и го оставете напълно.
  6. Измийте кориандъра, разклатете и изскубнете листата поотделно.
  7. Запържете пилешките гърди в тиган със сусамово масло.
  8. Донеси кокосовото мляко и пилешкия бульон до кипене с пилешки гърди и джинджифил, соев сос и рибен сос в тенджера.
  9. Нагрява се и се приготвят морковите, пролетния лук, соята и оризовите спагети за 8-10 минути.
  10. Накрая добавете листата на спанака и кориандъра и ги разстелете в малки купички.
  11. Поръсете с малко лимонов сок и сервирайте.
Пилешко-кокосова супа
Пилешко-кокосова супа

Съставки

  • 250 г пилешки гърди
  • 1 л пилешки бульон
  • 1 л кокосово мляко
  • 120 г оризова юфка
  • 1 ч.л. рибен сос. Фонд за риба
  • 2 моркови
  • 50 г соя кълнове
  • 15 г джинджифил
  • 1 чифт листа от бейби спанак
  • 2 стъбла на пресен лук
  • 1 стъбло кориандър
  • 1/2 лайм
  • 2 с.л. сусамово масло