Пица Неаполи

Вероятно най-простата и най-вкусна пица в света.

Подготовка

  1. Смесете тестото. Оставете тестото да се почисти в продължение на 2 часа при стайна температура. Първо разточете тестото с ръцете си и след това с помощта на ролка. 
Разстилайте варени домати, чесън и сол върху тестото. 
Срежи моцарелата си върху нея. 
Загрейте фурната до 250°C. 
След като извадите пицата от фурната, можете да я украсите с пресни билки.
Пица Неаполи
Пица Неаполи

Съставки

  • 160 г пшенично брашно
  • 100 г топла вода
  • 3 г суха мая
  • 1 г глаз
  • 3 с.л. зехтин
  • 200 г домати
  • 1 ч.л. сол
  • 2 скилидки чесън
  • 200 г моцарела
  • пресен босилек