Потапяне на картофи, кестени с хрупкав бекон

Хумус беше вчера. Днес има специално, кремообразно потапно. Забележка: Белените кестени в чантата се предлагат целогодишно в ориенталски магазини. Дали със или без захар е до вас!

Подготовка

  1. Белете картофи и сладки картофи и нарязани на равни парчета. Сложете в голяма тенджера и покрийте с вода.
  2. Гответе, докато картофите са напълно меки. Изцедете и оставете в сито, за да изпарите излишната вода, след което поставете обратно в саксията.
  3. Добавете кестени с крема към картофите, подправете и отново довеждайте до кипене.
  4. Каша добре с картофен машер. Така че пюрето да стане кремообразно. Ако е необходимо, добавете още повече сметана.
  5. Нарежете бекон на малки парчета и запържете в масло до хрупкаво.
  6. Подредете с бекон, риган, лук и смлян пипер.
Потапяне на картофи, кестени с хрупкав бекон
Потапяне на картофи, кестени с хрупкав бекон

Съставки

  • 500 г картофи
  • 500 г сладки картофи
  • 150-170 г кестени (в саше)
  • 350 мл сладък крем
  • 1/2 ч.л. настъргано индийско ореховце
  • 1/2 ч.л. сол
  • 30 г масло
  • 6 парчета бекон
  • 2 с.л. изсушен риган
  • 2 с.л. изсушен лук на прах
  • смлян пипер