Пълнени лук ламели с ориз и каймак

В това ястие се съдържа подправката Сумах. Сумахът се извлича от плодовете на червения камък на дървото. От зрелите плодове пулпата се изсушава и се смля на прах. Вкусът е малко кисел и плодов. В допълнение, Sumach съдържа много витамин С и омега 3 мастни киселини и също е нежен по стомаха и насърчава храносмилането.
Рибни ястия, агнешко ястия, салати, дипове и маринати са подходящи за употреба.

  1. Донесете тенджера с подсолена вода до кипене.
  2. Обелете лука и наполовина нарязани на средата с ножа и поставете в кипящата вода, докато лука е мек, извадете и изцедете всяка ламела и оставете настрана.
  3. Измийте ориза и седем.
  4. Фрай мляно месо и лук в слънчогледово олио. Добавете ориз, доматено пюре, смрадлика, сол, мента, магданоз и вряща вода и гответе на слаб огън, докато водата се изпарява.
  5. Напълнете всяка отделна лук ламел със сместа и печете за кратко в предварително загрята фурна за 10 минути и сервирайте.
    Апетитно предястие!
Пълнени лук ламели с ориз и каймак
Пълнени лук ламели с ориз и каймак

Съставки

  • 6 цели лука
  • 3 с.л. сол
  • вряща вода
  • За пълнене
  • 100 г мляно месо
  • 1.5 ч.ч. ориз
  • 4 на-тек зехтин
  • 4 с.л. слънчогледово олио
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 2 ч.л Сумах
  • 1 ч.л. сол
  • 2 с.л. мента
  • 2 с.л. магданоз
  • 2,5 чаши хладка вода