Пълнозърнести инигани с крем, праз и пармезан

Всеки, който обича домашни юфка, винаги ще ги иска. Разбира се, винаги има някаква работа в него, но резултатът е още по-красив. Ако искате да приготвите юфка без яйца, винаги трябва да използвате брашно от твърда пшеница. Всички останали трябва да прибягват до добро пшенично брашно. Забавлявай се!

Подготовка

  1. За пълнозърнест юфка от лентови ленти, работете всички съставки в гладко тесто. Покрийте с фолио и оставете да почива за един час.
  2. Работете тестото с машината за тестени изделия и го нарежете на ленти.
  3. Гответе целия таен юфка в солена вода Al dente и се отцежда.
  4. Почистете праз и нарязани на малки ивици.
  5. В тиган запържете за кратко и ги избършете с крем. За кратко.
  6. Добавете юфката с тапица и разбъркайте. Подправете с малко сол.
  7. Поставете върху чиния и поръсете с настърган пармезан.
Пълнозърнести инигани с крем, праз и пармезан
Пълнозърнести инигани с крем, праз и пармезан

Съставки

Пълнозърнести юфка

  • 300 г пълнозърнесто брашно
  • 50 г брашно от спелта
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. сол
  • 3-4 супени лъжици вода
  • 3 с.л. зехтин
  • Пълнозърнено брашно за преработка

 

  • 1 праз-бар
  • 1 чаша крем
  • 2 с.л. зехтин
  • Сол
  • настърган пармезан