Пюре от тиква от масло

Тиквата с масло е фин зеленчук. Той е здравословен, пълен с минерали и укрепва имунната система, което е важно днес срещу Covid 19. Вкусът им, както подсказва името, е малко буйна и смахната. Пюре от тиква се използва като гарнитура или като съставка за хляб, вафли, торти или палачинки. В допълнение, семената могат да бъдат печени и да служат като лека закуска. Кората може да бъде много фино нарязана, препечена с лук и сервирана като гарнитура с месни ястия.

Подготовка

  1. Обелете тиквата на маслото и нарязайте на големи парчета.
  2. Изплакнете семената и оставете настрана. Те могат да бъдат печени и изядени!
  3. Сложете парчетата от тиква на масло в тенджера. Добавете около 50 г масло и покрийте със студена вода и довеждайте до кипене, докато тиквената тиква стане мека.
  4. Източи водата.
  5. Разтопете останалото масло в тиган.
  6. Сега сложете всички съставки в блендер и пюре. Консистенцията трябва да бъде кремообразна. Ако е необходимо, добавете малко вода.
Пюре от тиква от масло
Пюре от тиква от масло

Съставки

  • 1 масло тиква
  • 125 г масло
  • 1/2 с.л. пресен лимонов сок
  • Сол