Ръчно изработени – Сушени домати в зехтин

Самосушена домати вкус много добър и са обогатяване на положената маса. Не са нужни много усилия да ги изсуша. Има два метода, или сушене на слънце, или във фурната. Най-важното е да се работи чисто. Приятно сушене!

Подготовка

  1. Приготвяне: Добавете зехтин няколко дни преди това с розмарин и обелен чесън. Четири до пет дни по-късно, изсипвате розмарина и чесъна с вилица.
  2. Включете фурната до 60-70 ° C.
  3. Измийте, подсушете и наполовина от доматите.
  4. Поставете доматите върху тава за печене с вътрешната страна. Поръсете с морска сол и я оставете да изсъхне. От време на време се обръщай. Доматите са готови, когато са все още малко меки.
  5. Поставете доматите в стерилен буркан и ги изсипете със зехтина. Поставете на хладно и тъмно място.
  6. Срок на годност: прибл.
    Съвет: Кой обича да вземе вместо розмарин също мащерка, риган, лавандула или босилек!
Ръчно изработени - Сушени домати в зехтин
Ръчно изработени – Сушени домати в зехтин

Съставки

  • 1-2 кг ароматни зрели домати
  • Зехтин (според количеството зидар)
  • Розмарин
  • Чесън (обелени и цели)
  • Морска сол или първозначена сол

Зидарско стъкло с гладачна закопчалка