Салата де лукс с плодове от праскова и рокфор

Вариантът Рокфор или Горгонзола се различава според вкуса и консистенцията. И двете са сини сирена. Рокфор е направен от сурово овче мляко. Той е силен по вкус и с твърда текстура. Горгонзола е направен от краве мляко и е по-еластична и разнасяема. И двете сирена са доста вкусни и много здравословни.

Подготовка

  1. Измийте прасковите, сухи, ядра и четвърт. Фрай леко в покрит тиган с малко слънчогледово олио.
  2. Измийте, изсушете и четвърт плодовете на звездата, както и.
  3. Изпечете горгонзола на малки парченца.
  4. Измийте, суха и фино нарязани магданоз.
  5. Поставете плодовете и сиренето в широка чиния и разбъркайте много леко. Подправете със сол, пипер и магданоз.
  6. Смесете балсамов крем и маслото и изсипете салатата и сервирайте веднага.

Сервирайте с препечени филийки

Съвет: Опитайте оцет от нар за пури вместо балсамов крем!

Салата де лукс с плодове от праскова и рокфор
Салата де лукс с плодове от праскова и рокфор

Съставки

  1. 2 Звездни плодове (Карамбола)
  2. Сирене (напр. Горгонзола или Рокфор)
  3. 5-6 праскови
  4. 3 с.л. слънчогледово олио
  5. 4-6 супени лъжици балсамов крем
  6. 1 малък кит магданоз
  7. Сол
  8. Черен пипер