Салата от зелен боб с чесън и оцет

Зеленият боб наистина е здравословно нещо. Те съдържат различни микроелементи, витамини и минерали. С боб можете да печете, готвите и слагате. Любимите ми са кисело мариновани зелени зърна с чесън и оцет!

Подготовка

  1. Измийте боба и отрежете двата края. Остави всички зърна!
  2. В средна тенджера оставете да къкри 15 до 20 минути, докато се сготвят. Изтичане.
  3. Обелете скилидката чесън и нарязани на фини филийки.
  4. Измийте, суха и фино нарязани магданоз.
  5. В голяма купа, леко разбъркайте зърната, оцет от бяло вино, чесън и магданоз и оставете да се охлади, докато се сервират.
  6. Точно преди сервирането поставете салатата на плоска чиния и сезон със зехтин и сол.

Вариант: Вместо бял винен оцет също ябълков оцет и вместо магданоз може да се вземе и босилек!

Салата от зелен боб с чесън и оцет
Салата от зелен боб с чесън и оцет

Съставки

  • 500 г пресен боб
  • 5-6 супени лъжици бял винен оцет
  • 2 с.л. растително масло
  • 5 скилидки чесън
  • Сол
  • 1 малък кит магданоз