Салата от картофи с сушени домати, номадски кашкавал и орехи

Традиционното номадско сирене се приготвя от козе или овче мляко. Номадите пастьоризират козето си мляко и го съхраняват със сол в кози или овчи синини. Дори и днес номадското сирене все още се произвежда по същия начин в много региони. Вкусът им е уникален. Използването обикновено е чисто за закуска, идеално като пълнеж за тестени ястия и за печене. За да го изпробвате, можете да си купите това сирене във всеки турски супермаркет.

Подготовка

  1. Нарежете сушените домати и се поставя във водата за 20 минути, след това изсушете и оставете настрана.
  2. Нарежи орехите. Разбийте номадско сирене на малки парченца на ръка.
  3. Поставете всичко в дълбока чиния и разбъркайте внимателно. Изсипете върху маслото от сушени домати.
Салата от картофи с сушени домати, номадски кашкавал и орехи
Салата от картофи с сушени домати, номадски кашкавал и орехи

Съставки

  • сушени домати
  • Сирене номад (Тулум пейнири)
  • Орехи
  • Зехтин от сушени домати