Супа от горещо карфиол за студени вечери

  1. Карфиолът се почиства, нарязва се на по-малки цветя и се вари в осолена вода
  2. Отцеждане и се поставя от едната страна, кипи сос бешамел с мазнина и брашно
  3. Добавете карфиола и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути
  4. Отстранете от котлона и бавно запълнете сместа със сметаната, когато супата се охлади малко
Супа от горещо карфиол за студени вечери
Супа от горещо карфиол за студени вечери

Съставки

  • 1 глава от карфиол
  • 1 с.л. масло
  • 1 с.л. брашно
  • 1 л бульон
  • 1 яйце
  • 1 с.л. заквасена сметана
  • Сол