Телешко филе с гъби и червен манатарки

В това ястие преднамерено избрах червен лук, а не бял лук. Червеният лук има малко сладък и мек вкус. Червеният лук също е по-здравословен, защото има повече витамини и двойни антиоксиданти.

Подготовка

  1. Разтрийте телешкото филе със сол и двата пипера от двете страни, оставете настрана и покрийте при стайна температура.
  2. Почистете гъбите и ги оставете напълно. Обелете и quarter 400 лук. Нарежете чесъна много фино.
  3. Запържете гъбите, лукът и лимоновите разцепки в грил тигана с малко масло и се загрейте във фурната.
  4. Почистете тигана за грил.
  5. Нагрейте малко масло в тигана за грил. Запържете филета с чесън. Сервирайте месото с гарнитура.

Съвет: Сервирайте с топла салата от копър!

Телешко филе с гъби и червен манатарки
Телешко филе с гъби и червен манатарки

Съставки

  • 4 телешки филета
  • 300 г малки гъби
  • 3-4 червен болт (лук)
  • свеж скилидка чесън
  • малко масло
  • Сол
  • черен и зелен пипер
  • няколко лимонови цепки