Топъл чесън картофена салата с червен боб и копър

Копърът е една от най-често използваните подправки в Германия. Използването е навсякъде. Дали в салати, дресинг, кисело мляко, за вмъкване, за билкови есенции, масло и за месни и рибни ястия. Може да се адаптира добре. Също така е много здравословен, защото съдържа много витамин А и минерали и е едно от лечебните растения.

Подготовка

  1. Обелете варените картофи и ги нарежете на филии или четвъртинки.
  2. Изплакнете червения боб и пресейте.
  3. Обелете скилидки чесън и ги нарежете малки.
  4. Измий копъра и го накълца малко.
  5. Измийте и подсушете черния босилек.
  6. Смесете майонеза и соевия сос.
  7. В голям тиган загрява растителните олио и запържете картофите. Добавете чесъна и червения боб и се пържите за няколко минути.
  8. за да изключите печката и изчакайте около 10 минути. След това добавете майонеза със соев сос и копър към картофената салата и леко разбъркайте.
  9. Подправете със сол и черен пипер и украсете с черен босилек.
  10. Сервирайте хладко.
Топъл чесън картофена салата с червен боб и копър
Топъл чесън картофена салата с червен боб и копър

Съставки

  • 8-10 варени картофи
  • 2-3 с.л. растително масло
  • Сол и черен пипер
  • 400 г червен фасул (консерва или стъкло)
  • 3 големи скилидки чесън
  • 1 чаша майонеза
  • 1 с.л соев сос
  • малък колан от пресен копър
  • 1 шепа черен босилек