Традиционна подема на зърна

  1. За да ги омекнем, за да ги омекнем, за да ги омекнем.
  2. Изцедете, изплакнете и гответе простите бобове (полуготови) в подсолена вода в тенджера за 30-40 минути
  3. Отцежда се сварения боб върху ситото и се оставя настрана
  4. Запържете в тенджера със зехтин, моркови и целина за 3-4 минути
  5. Добавете чесън, доматен сос и магданоз, сол и черен пипер (400 г)
  6. Добавете обикновения боб, който сме приготвили преди и ги изпържите още 3-4 минути. Добавете 3 чаши чай с топла вода и го оставете да се готви за 2-3 минути.
  7. Поставете боба в тиган
  8. Поставете инертния калай в предварително загрята пещ на 170 – 180 градуса за 30 – 40 минути
Традиционна подема на зърна
Традиционна подема на зърна

Съставки

  • 1 кг фасул
  • 2 малки лукчета, нарязани на кубчета
  • 2 настъргани моркови
  • 3 с.л. нарязан магданоз
  • 3 прясно нарязани листа целина
  • 200 г доматен сос
  • 1 чаша зехтин
  • 4 нарязан скилидки чесън
  • Сол
  • Пипер
  • 1 дафинов лист