Фин булгур натъпкана с патладжан и кедрови ядки

  1. Нарежете патладжан на филийки и ги запържете в тенджера и се отцеждайте на кухненска вана
  2. Поставете булгура в купа, излейте хладката вода върху нея и покрийте с капак, оставете я да се набъбне
  3. Леко изпечете чери доматите с малко олио
  4. Изсипете всичко в неоформена форма и разбъркайте лесно
  5. Печете в предварително загрята фурна за 15 минути при 180 градуса
  6. Рафинира се с магданоз
Фин булгур натъпкана с патладжан и кедрови ядки
Фин булгур натъпкана с патладжан и кедрови ядки

Съставки

  • 1 с.л. масло
  • 10 малки чери домати
  • 3 патладжан
  • 2 ч.ч. пшенични пържена (груба булгур)
  • Масло за печене
  • 4 чаши вода
  • 1 чаша пино-ядки
  • Магданоз (нарязан)
  • Сол и черен пипер