Хамбургер със свинско, бяло зеле, моркови и червен лук (350 г)

Домашно приготвен хамбургер винаги е по-вкусно от купуването отвън. Съставката на маринования червен лук е съвсем проста. Имате нужда от 500 грама червен лук, 250 мл гореща вода, 220 мл ябълков оцет, 1 ч.л. захар и сол. Нарежете лука на резени със средна якост и ги поставете в гладачка. Добавете гореща вода, ябълков оцет, захар и сол и разклатете малко. Оставете да се охлади и се наслаждавайте на следващия ден. Наслаждавайте се на храната си!

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 160°C.
  2. Разтрийте свинското филе добре със сместа с подправки.
  3. Обелете и разпределете наполовина червения лук.
  4. Завий в киселите ябълки и четвърт.
  5. Сложете свинското филе, лука, ябълките и водата в фурна и поставете капака. Поставете във фурната за около 3-4 часа. Разстяйте месото с вилица във фибри.
  6. Смесете бялото зеле и морковите добре със заквасена сметана.
  7. Печете ролките за хамбургери във фурната хрупкави и покрийте с месо и зеленчуци.
Хамбургер със свинско, бяло зеле, моркови и червен лук (350 г)
Хамбургер със свинско, бяло зеле, моркови и червен лук (350 г)

Съставки

  • 1кг свинско филе
  • 2 червен лук
  • 2 кисел ябълки
  • 150 мл вода

Подправка

  • Сол
  • Лют червен пипер
  • леко лют червен пипер
  • Кимион
  • Кимион
  • Бахар
  • Пипер
  • 3 с.л. растително масло

 

  • 7-8 хамбургери с сусам
  • настъргано бяло зеле и моркови
  • червен лук
  • 1 малка чаша заквасена сметана