Хрупкави палачинки с канела

Приятно закуска!

Подготовка

  1. Канела: Смесете разтопеното масло, захар и канела в купа.
  2. След това изсипете получената маса в торбичка за пръскане.
  3. В купа разбъркайте тестото палачинка – брашно, бакпулвер и сол.
  4. След това добавете мляко, масло и разбито яйце. Смесете тестото.
    Палачинки: Изсипете маслото в малък тиган и се нагрява на ниска или средна температура.
  5. Изсипете тестото за палачинки и покрийте със спирала от канелено пълнене.
  6. След като мехурчетата се появят, обърнете палачинката и я печете от другата страна.
  7. Печете около 15-20 секунди след завъртане на палачинката, така че пълнежът на канелата да не изтича.
  8. Махнете палачинката, почистете тигана, добавете масло и запържвате друга.
  9. Сервирайте тези палачинки много добре с кленов сироп или мед.
Хрупкави палачинки с канела
Хрупкави палачинки с канела

Палачинки

  • 110 г пшенично брашно
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 240 мл мляко
  • 1 яйце
  • 1 с.л. масло
  • 0,5 ч.л. сол

Канела пълнене

  • 60 г масло
  • 90 г захар
  • 1 ч.л канела