Царевична супа с яйце, паста и лук

Тази супа е проста и ясна на вкус. Препоръчва се по-добре през есента или зимата. Вкусът е много добър и се затопля в мокрия и студен сезон. Наслаждавайте се на храната си!

Подготовка

  1. Донесете водата и бистри бульон до кипене в тенджера.
  2. Отцедете царевицата от калая.
  3. Измийте и изрежете праз лук и магданоз.
  4. Разбийте яйцата в малка купа.
  5. Добавете макаронените, царевичните зърна и солта и гответе, докато юфката се приготвя. След това намалете топлината. След това разбърквайте бърканите яйца и оставете да къкри около 2 минути.
  6. Добавете праз лук и магданоз и разбъркайте добре. Довежда се до кипене отново за 3 минути и се сервира.
Царевична супа с яйце, паста и лук
Царевична супа с яйце, паста и лук

Съставки

  • 250 г юфка (Филини или Паста Мисто)
  • 1 голяма царевица
  • 3 хладък лук
  • 3 дръжки магданоз
  • 500 мл вода
  • 1 l бистър бульон
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. сол