Ягодов шербет

Ледено студен шербет за горещи нощи. За финес, сорбе може да се налива с пенливо вино, шампанско, вино или водка. Ако откриете вкус за сорбе, определено трябва да опитате други плодове. Почти всички плодове са подходящи за сорбе. Поздрав!

Подготовка

  1. Измийте ягодите и ги нарязайте на малки парчета. Нарежете 4 ягоди на филийки и ги вземете за декорация.
  2. Измийте малините и ги добавете към декоративните ягоди.
  3. Изстискайте органичния лимон и прекратете част от кората.
  4. Сложете ягоди, захар, лимонов сок и настърганата кора на лимона в дълбока бекерка и смесете фино с клечки.
  5. Поставете ягодовата смес в дълбока форма, покрийте и поставете във фризера за 2-3 часа и разбъркайте по-често.
  6. Ягодов сорбе с порция сладолед свали малки топки и се поставя в хубави стъклени купички. Украсете с ягоди филийки, малини и листа от мента.
Ягодов шербет
Ягодов шербет

Съставки

  • 500 г пресни ягоди
  • някои пресни малини
  • 250 г захар
  • 1 органичен лимон
  • 1 с.л. настърган кора от органичен лимон
  • листа от прясна мента