Menemen – Пан с яйца с лук, чушки, чушки, домати и чипс

Menemen е яйце ястие, което е много популярно в Турция като закуска както през лятото, така и през зимата. Съставките варират в зависимост от сукук, пастьорма, мляно месо или сирене. Сервира се с пресен бял хляб горещ чай. – Не, не, не, не, не, не, не, не, не, не, не, не, не

Подготовка

  1. Обелете и нарежете ситно лука.
  2. Обелете чушките и чушките и ги нарежете средно широко.
  3. Нарежете доматите на ситно.
  4. Нарежете чипа в пръстени.
  5. В тиган разтопете маслото и леко запържете лука. След това добавете чушки и чушки и продължете да се пържите. След това се разбърква доматите и доматеното пюре и подправете със сол. Зеленчуците трябва да са меки. Най-добре е да добавите малко топла вода.
  6. Накрая, отворете яйцата и не разбъркайте. Оставете да къкри при слаб огън, докато яйцата се изтощят. Сервирайте с бял хляб.

Menemen - Пан с яйца с лук, чушки, чушки, домати и чипс

Съставки

  • 3-4 яйца
  • 30 г масло
  • 1 малка лук
  • 1 голяма червена чушка
  • 1 малка червена пеперони
  • 1 домат
  • 1 с.л. доматено пюре
  • Лук
  • Сол